Барбарис 50 гр

Плоды, как свежие, так и высушенные, кладут в супы для сообщения кисловатого вкуса. Добавляют ягоды как приятную кислую приправу в пикантные соусы к дичи (например, к дикому гусю), жареной говядине и телятине.