Кукурузный крахмал 100 гр

Кукурузный крахмал — углеводный полимер, состоящий из двух фракций амилозы и амилопектина, получаемый посредством разрушения белковых связей крахмала, добытого из зерен кукурузы. Используется как пищевая добавка, загуститель, стабилизатор и абсорбент.